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非常简单的炒姜肉

非常简单的炒姜肉的做法

1张图片

“这道菜不仅食材简单，而且味道非常好，很香很下饭哦。”

食材明细

主料

鸡肉半只

辅料

大蒜适量
生姜适量

配料

料酒适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

炒姜肉的做法步骤

1
准备食材：半只鸡，大蒜，生姜，料酒，白糖，生抽，老抽。
2
先倒上油微热，然后倒入生姜和大蒜根段，翻炒爆香。
3
倒入鸡块，翻炒几分钟至变色。
4
然后倒上料酒，撒上白糖，倒上3，4勺左右的生抽，如果够红了就不要放老抽，不够的话可以稍微倒一点。
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然后倒上料酒，撒上白糖，倒上3，4勺左右的生抽，如果够红了就不要放老抽，不够的话可以稍微倒一点。
6
接着倒上水，盖过鸡肉，用大火烧开以后转中火慢慢烧，这个时候你就可以去忙别的了
7
大概20分钟左右，汤汁烧得差不多了就把大蒜叶放进去
8
接着翻炒，可以尝一下是否够咸，不够的话再加点盐，然后放点鸡精，就可以出盘了。
9
出盘的样子，不仅肉好吃，而且肉汤也可以拿来拌饭，很好吃哦

小窍门

姜丝一定要多。

来自美食天下新新0220 的作品

使用的厨具：不粘锅

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