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红烧凤爪

红烧凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

冰冻凤爪 一斤

辅料

葱适量
大料适量
小茴香 适量
豆蔻适量
姜适量
蒜适量

配料

料酒适量
李锦记双茶老抽 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧凤爪的做法步骤

1
凤爪脚趾剪干净，用水焯一下
2
再放水放入配料和调料慢煮
3
水开后开小火煮，一个半小时左右汤汁收干装盘。

小窍门

用水焯一下，再放放入配料和调料水慢煮，水开后开小火煮，一个半小时左右汤汁收干装盘。

来自美食天下小岚私厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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