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肉末炒豆角的做法

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豆角俗称角豆、姜豆、带豆、豇豆。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

食材明细

主料
辅料
配料

肉末炒豆角的做法步骤

  • 肉末炒豆角的做法步骤:1
    1
    用料图。
  • 肉末炒豆角的做法步骤:2
    2
    大蒜、洋葱、生姜切好备用。
  • 肉末炒豆角的做法步骤:3
    3
    把肉切成小丁。
  • 肉末炒豆角的做法步骤:4
    4
    切好的肉丁放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
  • 肉末炒豆角的做法步骤:5
    5
    豆角洗净切小段。
  • 肉末炒豆角的做法步骤:6
    6
    锅中放水煮沸,放入豆角焯至九分熟捞起沥水。
  • 肉末炒豆角的做法步骤:7
    7
    热锅冷油转小火,放入大蒜、生姜、洋葱炒出香味。
  • 肉末炒豆角的做法步骤:8
    8
    转大火放入肉丁炒散,再加入一勺豆瓣酱炒匀。
  • 肉末炒豆角的做法步骤:9
    9
    倒入豆角炒半分钟,放盐调味即可出锅。
来自 美食天下 烟水迷离 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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