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洋葱牛肉

juju菊娜
洋葱牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

洋葱牛肉的做法步骤

  • 洋葱牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好主料
  • 洋葱牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉逆着条纹，切成薄片
  • 洋葱牛肉的做法步骤：3
    3
    用一小勺料酒一大勺酱油一点生粉一大勺芝麻油腌制1-2小时
  • 洋葱牛肉的做法步骤：4
    4
    洋葱切丝或块，随自己喜欢
  • 洋葱牛肉的做法步骤：5
    5
    青椒切丝
  • 洋葱牛肉的做法步骤：6
    6
    锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香
  • 洋葱牛肉的做法步骤：7
    7
    炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉
  • 洋葱牛肉的做法步骤：8
    8
    快速翻炒牛肉，并加入一点酱油
  • 洋葱牛肉的做法步骤：9
    9
    放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可

小窍门

1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。

2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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