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酱烧鲤鱼

喜欢吃好吃嘀
酱烧鲤鱼的做法

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辅料
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酱烧鲤鱼的做法步骤

  • 酱烧鲤鱼的做法步骤：1
    1
    鲤鱼洗净，挑出鱼线，我不会整根抽，是片好后一点点抽的。葱姜蒜切好备用。
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤：2
    2
    油开后，放入葱姜蒜，稍炸，然后加入豆瓣酱，炸出酱香味。
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤：3
    3
    闻到酱香味后，把酱弄到锅的一边，鲤鱼放进油中稍炸，然后再把鱼翻过来再炸下另一面。
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤：4
    4
    等两面等炸好后，加入没过鱼身3三分之二的水，大火烧，十五分钟后加入圆葱。
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤：5
    5
    十五分钟后改成小火收汤
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤：6
    6
    最后出锅，当时以为汤多用了一个盆盛，可是吃时感觉盆既不好看，吃起来也不方便，又换成大盘，漂亮多了，可是又激动的忘了拍下来。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  

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