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长豆角烧茄子

hengshibugong
长豆角烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

长豆角烧茄子的做法步骤

  • 1
    豇豆角掰成小段，在加了盐和食用油的开水里焯一下
  • 2
    茄子切成小段，用盐腌一下
  • 3
    酱油，醋，盐，鸡精，料酒，淀粉，加水调成汁，备用
  • 4
    锅中加少许油，把茄子煸透，称出
  • 5
    锅中加少许底油，倒入葱姜蒜，煸香，倒入豇豆角，翻炒均匀，加入茄子，蚝油，和调好的汁，翻炒均匀出锅
来自 美食天下 hengshibugong 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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