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番茄卷心菜

舌尖上的感觉

番茄卷心菜的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 1个
卷心菜 3片

辅料

橄榄油 适量
糖适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄卷心菜的做法步骤

1
卷心菜，我只取三片。将这三片用淡盐水浸泡十分钟左右，捞起，沥水
2
将西红柿去皮，切块，备用
3
将卷心菜切丝
4
干锅小火将锅预热，倒入橄榄油
5
油热，倒入卷心菜
6
加入西红柿
7
少许盐和一块冰糖
8
中大火翻炒至冰糖化开。加半勺猪油，大火快速翻炒，油化关火
9
装盘上涨

小窍门

1、卷心菜最好用橄榄油来烹饪
2、全过程不要盖锅盖

来自美食天下舌尖上的感觉的作品

使用的厨具：炒锅

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