“昨天早上去医院做胃镜检查搞得我难受异常，做胃镜前本来饿的是前心贴后背，做完了去回民街吃“泡馍”吃的一点都不香，可惜没带相机（也不便拍照啊）以后如果有机会给大家推荐几家不错的西安回民小吃，有可能的话我也试着做做，上次做的【粉蒸牛肉】就是其中不错的一个。
今天西安依旧烈日当空，我还有点胃镜后遗症，就做个酸甜口的菜来吃吧。上次做了个健康版的【干煸豆角】，这次就再来个健康版的【虎皮尖椒】吧。”

主料

• 青椒 500g

辅料

• 蒜 适量

配料

• 生抽 一大勺
• 醋 三大勺
• 糖 一大勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量