“杏鲍菇是一种品质极佳的蘑菇，菇肉肥厚，质地细腻，还有清淡的杏仁的香味。
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。”

主料

• 杏鲍菇 适量

辅料

• 味极鲜酱油 适量
• 小葱 适量
• 大蒜 适量
• 白糖 适量
• 精盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 油 适量