“很好吃的下饭菜，夏季里配米饭配粥都是绝佳。

做酥炸小黄鱼的话，可以一次多炸点，留下几条来和雪菜同烧，味道既鲜美又下饭。雪菜本身就下饭，同烧的小黄油肉质细嫩，特别有味道，这样烧，不管是雪菜还是小黄鱼都非常好吃，我们家人都很喜欢，推荐大家尝试一下。喜欢吃辣的话可以多加点红辣椒。”

主料

• 小黄鱼 8条
• 雪菜 200克

辅料

• 干淀粉 适量
• 食用油 2大匙
• 小葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 小红尖椒 2个
• 料酒 1大匙
• 糖 1匙
• 香油 1小勺
• 清水 适量