“随着伏天的到来，老黄瓜终于上市了，老黄瓜相比嫩黄瓜口感没那么脆嫩，却多了几分韧劲，并且有一点天然的酸味，特别是在餐馆一年四季都是点菜率很高的的美食，在大鱼大肉之间再来一盘老黄瓜，真是开胃解腻。有人甚至更喜欢吃这老黄瓜，老黄瓜在东北农家会经常用来炒土豆片，那酸溜溜的口感真的很诱人食欲”

主料

• 老黄瓜 300g
• 土豆 300g

辅料

• 青椒 3个
• 红椒 3个

配料

• 油 适量
• 五香粉 3g
• 盐 适量
• 葱 5g
• 鸡精 5g
• 蒜 5g
• 蚝油 5g
• 生抽 5g