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白烧翅根

馋嘴猫爱美食

白烧翅根的做法

1张图片

“一直很喜欢吃鸡，今天闲来无事做个烧翅根。大家来尝尝~”

食材明细

主料

鸡翅根 8个

辅料

黄酒适量

配料

姜适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

白烧翅根的做法步骤

1
翅根用水浸泡5分钟，清洗干净，将翅根正反划两刀这样炸的时候比较容易熟，也容易入味。生姜去皮，切成薄片。
2
锅入油放少许盐（防止油外溅）翅根用小火煎，煎到两面微黄。
3
翅根煎的金黄后，放入姜丝翻炒。
4
最后放黄酒两大勺，盖上锅盖烧5分钟。用筷子一戳翅根就能戳穿，出锅前再放少许盐。

小窍门

1、炸翅根时油锅里放少许盐，以防止油溅出。

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使用的厨具：炒锅

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