“前几天做的时候，我把青椒对半剖开，结果煎熟后肉馅掉出来了，而且煎的过程中肉会出水，锅子容易糊，这一次，我用了整根的青椒，小火慢煎，效果很理想。

早餐吃点肉，一天都精神好，而且中午可以随便吃点，晚上也不用太操心，真正的健康饮食，早上好，中午饱，晚上少！

就是这个青椒有点辣，女儿不吃，米爸爸也感觉有点辣，合我的口味儿！”

主料

• 青椒 三个
• 肉馅 适量

辅料

• 鸡蛋 半个蛋清
• 淀粉 一勺

配料

• 姜粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 烹调油 适量