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米粉肉

米粉肉的做法

1张图片

“这次做米粉肉没有忘拍照呵呵，做了20包的米粉肉都没有拍照。”

食材明细

主料

五花肉 750克

辅料

料酒适量
糖适量
酱油适量
葱适量
姜适量
盐适量
水适量
花椒适量
大料适量
香叶适量
桂皮适量
五香粉 适量
鸡精适量
八角粉 适量
味精适量

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

米粉肉的做法步骤

1
米粉135克
2
五花肉750克，洗净切成薄片状，用适量的料酒、糖、酱油、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、鸡精、味精、水适量。
3
腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。
4
稍等10分钟再上锅蒸，中途翻一下。
5
米粉肉蒸大约50分钟即可。

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使用的厨具：蒸锅

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