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爆炒雞丁茄子

爆炒雞丁茄子的做法

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“盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!

雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”

食材明细

主料

鸡胸肉 適量
茄子適量
青椒適量

辅料

蒜適量
姜適量
生辣椒 適量

配料

盐適量
胡椒粉 適量
XO酱 適量
米酒適量
太白粉 適量
甜面酱 適量
酱油適量
水適量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡丁茄子的做法步骤

1
腌製雞胸肉:鹽,胡椒粉,XO醬,米酒,太白粉順序放入之後,放在冰箱裡20分至30分鐘。
2
茄子,青椒:切成丁蒜,姜,生辣椒:剁碎
3
起油鍋。
4
腌製雞胸肉倒入,以中火炒至八分熟。
5
接著倒入蒜,姜,生辣椒炒熟。
6
緊接著放入甜麵醬,醬油。
7
順序茄子倒入加點水煮至九分熟。
8
放入青椒稍微攪拌即可。
9
裝盤。

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使用的厨具：不粘锅

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