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鲍菇肉片

鲍菇肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 1棵
瘦肉 1块

辅料

嫩肉粉 1茶匙
料酒半匙
生抽半匙
蚝油 1匙
糖 1茶匙
盐适量

配料

大蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鲍菇肉片的做法步骤

1
原料图1
2
原料图2
3
杏鲍菇切成相等的两段，手撕成条状
4
猪肉切片，用嫩肉粉、料酒、生抽、盐、糖抓匀，腌制10分钟左右
5
锅内倒入适量清水，烧开，放入一匙盐，把杏鲍菇放入焯掉草腥味，捞起备用
6
另起一锅倒入适量油，下蒜末炒香，下瘦肉炒熟
7
把杏鲍菇倒入瘦肉中，倒入蚝油
8
翻炒十几秒即可出锅
9
成品

来自美食天下池上小米的作品

使用的厨具：炒锅

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