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榨菜肉丝

榨菜肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 1块
涪陵榨菜 1包

辅料

嫩肉粉 1匙
生抽 1匙
蚝油 1匙
白酒 1匙
糖 1茶匙
盐适量
大蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

榨菜肉丝的做法步骤

1
猪瘦肉1块、涪陵榨菜1包
2
猪肉切丝，榨菜洗净挑去渣末，大蒜剁成末
3
肉丝用白酒、嫩肉粉、生抽和盐腌制10分钟左右
4
锅内坐油，入蒜末炒香后倒入肉丝翻炒至肉丝变色
5
加入榨菜和木耳（木耳是做别的菜留的一点，没拍照，没有也行）
6
倒入蚝油，翻炒至木耳断生即可出锅（榨菜本来就可以生吃，主要是肉丝和木耳熟了就可以了）
7
成品图

来自美食天下池上小米的作品

使用的厨具：炒锅

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