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家常美味——辣炒蚬子

家常美味——辣炒蚬子的做法

1张图片

食材明细

主料

花蚬子 2斤

辅料

姜丝适量
红辣椒丝 适量

配料

海鲜酱油 一小碗
十三香 少许
白糖 3勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒蚬子的做法步骤

1
花蚬子2斤，姜丝，干辣椒丝
2
水烧开后下蚬子，焯到蚬子开口。
3
一定要反复冲洗，要不藏在深处的泥沙实在难以清除，吃的时候该牙碜了。
4
油热后下姜丝、辣椒丝，炒出香味。
5
待炒出香味后，加入海鲜酱油、十三香、白糖，翻炒汤汁。（加入调料后可以尝尝咸淡，按个人喜好调节）
6
汤汁炒开后加入控干的蚬子，大火翻炒。直到蚬子肉都上了色。
7
一盘美味的辣炒蚬子就完成了，越吃越爱吃哦！

来自美食天下小香酱Vincy 的作品

使用的厨具：电磁炉、平底锅、煮锅、炒锅

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