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辣炒蚬子

冷眼看四周

辣炒蚬子的做法

1张图片

“咸鲜微辣。”

食材明细

主料

蚬子 700g
姜 1小块
葱可以稍多一些
干辣椒 3个
香菜适量

辅料

盐 1.5小勺
一品鲜酱油 适量
油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒蚬子的做法步骤

1
蚬子吐净泥沙洗净外壳
2
姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段
3
锅中烧水
4
水开时下入蚬子，加入盐煮制
5
待蚬子开口捞出
6
另起锅，倒入油
7
依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味
8
加入一品鲜酱油
9
下入蚬子翻炒片刻
10
撒入香菜段翻匀即可
11
装盘
12
成品

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使用的厨具：炒锅

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