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香酥鸡翅

香酥鸡翅的做法

3张图片

“鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅的做法很多，今天就做香酥鸡翅吧。”

食材明细

主料

鸡翅适量
新奥尔良烤翅料 适量

辅料

淀粉适量
面粉适量
鸡蛋适量
酱油适量
泡打粉 适量
黑胡椒 适量
鸡精适量

微辣口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

香酥鸡翅的做法步骤

1
把鸡翅用清水抛泡至1小时，泡出鸡翅里的血水。
2
鸡翅控干水分，两面划两刀。
3
倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。
4
面粉淀粉泡打粉黑胡椒鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊。
5
加入鸡蛋。
6
搅拌均匀。
7
煎锅倒入油。
8
鸡翅裹满煎炸糊。
9
下入温油中.炸至两面金黄。
10
炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可。

来自美食天下西马栀子的作品

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