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热菜
鹌鹑蛋、啤酒鸭
520woaini
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
1000克
鹌鹑蛋
15只
辅料
啤酒
适量
姜
适量
葱苗
适量
配料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
生粉
适量
咸甜
口味
熏
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
啤酒鸭的做法步骤
1
把鸭肉洗干净,切块,用油、盐、生粉、姜腌制2个小时。
2
煮熟鹌鹑蛋去壳备用(最好用牙签在蛋上扎孔,那就更入味)
3
在热锅里爆姜丝
4
把腌制好的鸭肉与姜丝爆炒出油。
5
把鹌鹑蛋和爆炒好的鸭肉倒入电饭煲里,然后把生抽(适量)、啤酒倒入。(啤酒要泡过肉蛋即可)
6
焖至干水约20分钟左右即可。
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520woaini
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使用的厨具:电饭煲
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热菜
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