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酸甜排骨

娃娃学做菜菜

酸甜排骨的做法

1张图片

“菠萝风又来了......没办法，前天晚爷爷拿了6个菠萝来，看来要吃一星期的菠萝啦(*^__^*)嘻嘻……”

食材明细

主料

排骨 2条
菠萝适量

辅料

葱适量
清水适量

配料

冰糖适量
酱油适量
精盐适量

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酸甜排骨的做法步骤

1
排骨、菠萝、冰糖、酱油、盐、葱.
2
排骨洗净，下锅焯水，去除杂质。用料酒，盐，生抽腌制一小时，菠萝切丁.
3
锅里放入冰糖化成糖浆.
4
再放入排骨翻炒上色.
5
加入酱油和清水，水要没过排骨，大火烧开转小火慢慢焅.
6
水烧到排骨的一半或剩下1碗半时加入菠萝，继续慢慢焅焖煮至入味加精盐收汤汁撒上葱花即可出锅.
7
看着就流口水的酸甜排骨.
8

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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