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红烧对虾

小小心灵2012

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食材明细

主料

对虾 500克

辅料

料酒适量
盐适量
白糖适量
醋适量
姜片适量
干辣椒 适量
葱花适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧对虾的做法步骤

1
虾冼净，材料准备好。
2
锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，放入对虾。
3
倒入料酒
4
加入米醋
5
加入白糖
6
加入葱花炒熟。
7
盛盘可以食用。

小窍门

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

来自美食天下小小心灵2012 的作品

使用的厨具：炒锅

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