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葱烧豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

葱烧豆腐的做法步骤

  • 葱烧豆腐的做法步骤:1
    1
    原料:北豆腐、大葱调料:、料酒、老抽、蚝油、香油、
  • 葱烧豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成2.5厘米左右大的块,放入烧热的炒锅中煎制。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:3
    3
    煎至金黄盛出备用。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:4
    4
    大葱切小段。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:5
    5
    用蚝油1大勺,生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:6
    6
    炒锅放底油,放入葱段爆香。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:7
    7
    爆香葱段,放入煎好的豆腐翻炒。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:8
    8
    烹入少许料酒,去除豆腥味。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:9
    9
    倒入提前调好的芡汁。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:10
    10
    大火快炒,至芡汁都裹在豆腐上即可。
  • 葱烧豆腐的做法步骤:11
    11
    葱香浓郁,豆腐外焦香,里软嫩。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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