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炒三丁

炒三丁的做法

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“儿子不喜欢吃胡萝卜，今天我就变个花样做给他吃，还挺买账的。”

食材明细

主料

黄瓜一根
胡萝卜 一根

辅料

鸡胸肉 适量

配料

盐适量
醋适量
鸡精适量
淀粉适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒三丁的做法步骤

1
把黄瓜和胡萝卜一部分切丁，一部分切成花型，希望小朋友看起来漂亮会多吃一些，鸡胸肉切丁。
2
切好的鸡胸肉用盐，水淀粉腌制一小会。没有鸡胸肉可以用猪瘦肉代替，因为儿子不怎么吃肉，我用的鸡胸肉，这样作出来很嫩，没办法啊，现在孩子难养啊！
3
锅里放油下鸡胸肉丁炒，炒到发白就可以了，也可以多放些油直接炸也可以。
4
鸡肉炒好把切好的胡萝卜先放炒一会，在放黄瓜一起炒，出锅前加点鸡精调味，不吃的也可以不加。
5
看起来还不错！！！

来自美食天下夏秀丽的作品

使用的厨具：炒锅

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