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鸡米花---家常做法

佳佳怕洋葱

鸡米花---家常做法的做法

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“和朋友去KFC吃鸡米花，每次都要吃几份吗，还是感觉不够吃，好贵啊，一次朋友无意中说起，咱们自己做做看，常尝试几下，感觉还行，经济实惠，”

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

香酥炸粉 适量

配料

胡椒粉 适量
盐适量
料酒适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

鸡米花的做法步骤

1
将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中。.
2
在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐。
3
用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会。.
4
炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀。
5
在炒锅里倒入适量的食用油。.等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅。.
6
期间用筷子来回拨一下，以防粘黏。中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可。
7
准备点番茄酱，流口水了吧，呵呵

小窍门

1.鸡肉可根据自己的口味选择鸡腿肉或鸡胸肉
2.也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室，这样会更入味
3.炸至金黄色即可，时间不可过长否则鸡肉会变得干硬

来自美食天下佳佳怕洋葱的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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