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红酒鸡翅

说下雪美丽

红酒鸡翅的做法

1张图片

“鸡翅的做法很多，想起来家里还有婆婆自酿的葡萄酒，今天就做红酒鸡翅吧。味道很醇香，吮手哦。哈哈”

食材明细

主料

鸡中翅 适量

辅料

姜适量

配料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
红酒适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红酒鸡翅的做法步骤

1
鸡中翅，洗净，沥干，鸡翅两边划斜刀。姜拍扁。或者（提前30分钟放调料腌制入味再煎煮或直接煮也可以哦）
2
热油锅，（油可以少放些）先放入姜块。
3
放入鸡翅煎至两边都黄。（可用中火慢慢煎）
4
两边变黄即可加入调料了。
5
加入适量的盐，生抽，老抽，料酒。炒匀。（可以改中火）
6
加入红酒，浸过鸡翅三分之二即可，中火稍煮，煮个7分钟左右，鸡翅很容易熟滴。
7
改大火收汁，要注意哦，差不多的时候要改小火了，要不然就该糊了，要注意翻边观察，如果喜欢干一点的话，就小火收汁煎干点。
8
OK，装盘哦，三下五除二，很快就抢过了。很醇香。

来自美食天下说下雪美丽的作品

使用的厨具：炒锅

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