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剁椒鱼头

尚小可
剁椒鱼头的做法

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食材明细

主料
辅料

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤：1
    1
    鱼头半个洗净
  • 剁椒鱼头的做法步骤：2
    2
    加姜片，料酒，盐。胡椒粉腌20分钟
  • 剁椒鱼头的做法步骤：3
    3
    大蒜，姜切末，加入剁椒中
  • 剁椒鱼头的做法步骤：4
    4
    倒适量蒸鱼豉油拌匀
  • 剁椒鱼头的做法步骤：5
    5
    拌好的剁椒全部覆盖在鱼头上
  • 剁椒鱼头的做法步骤：6
    6
    放入开水锅中，大火蒸10分钟后，关火焖3分钟即可
  • 剁椒鱼头的做法步骤：7
    7
    浇上明油
  • 剁椒鱼头的做法步骤：8
    8
    成品
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   川菜  

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