“这是一个家常菜，因为是用啤酒炖制，没有放一滴水所以就叫：啤酒鸡

这个菜的做法简单，食材和佐料也常见，因此比较容易上手。因为有了啤酒的加入，最后炖制出的鸡块和土豆味道香醇厚重，比较解馋。

不要担心用啤酒炖制的菜会有酒精的味道，在炖制的过程中酒精已随热气挥发殆尽，只留下了啤酒的醇香。”

主料

• 散养小鸡 适量

辅料

• 啤酒 适量
• 土豆 适量

配料

• 植物油 适量
• 精盐 适量
• 生姜 适量
• 小葱 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 红椒 适量