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红烧白萝卜

康康1818
红烧白萝卜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧白萝卜的做法步骤

  • 红烧白萝卜的做法步骤：1
    1
    萝卜洗净去皮，用刀的后角掰着切块
  • 红烧白萝卜的做法步骤：2
    2
    切好后用盐腌制一会去去水分
  • 红烧白萝卜的做法步骤：3
    3
    备好大料、料酒、蒜切片，准备一个小碗放入生抽老抽各2勺
  • 红烧白萝卜的做法步骤：4
    4
    锅烧热倒入花生油炸香大料，
  • 红烧白萝卜的做法步骤：5
    5
    取出大料爆香蒜片
  • 红烧白萝卜的做法步骤：6
    6
    下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒
  • 红烧白萝卜的做法步骤：7
    7
    把碗里的料汁倒进去，大火烧开后改小火慢慢煮熟即可
  • 红烧白萝卜的做法步骤：8
    8
    出锅时撒一点葱花叶

小窍门

由于放入生抽和老抽，所以就不用放盐了，否则会咸的。另外喜欢吃肉的朋友可以用五花肉炖萝卜，那样会更好吃的。方法是在第5步后面放五花肉煸炒，然后再继续往下操作。由于本人不吃肉所以就省略这一步了。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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