“狮子头是扬州名菜之一“狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。清蒸狮子头，吃起来肥而不腻，且色泽美观，很合年轻“食肉族”的胃口哦！”

主料

• 肉馅 适量
• 虾仁 适量
• 藕 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 鸡蛋 适量
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量

配料

• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香油 适量