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酱爆肉丁

酱爆肉丁的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 200克

辅料

黄瓜一个

配料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
香辣酱 适量
番茄酱 适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
美极鲜 适量

微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱爆肉丁的做法步骤

1
黄瓜切丁,猪肉切丁
2
猪肉用盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀腌15分钟
3
烧热炒锅放油，放入腌好的肉丁爆炒
4
炒至肉变色后加入香辣酱、番茄酱翻炒均匀
5
加入黄瓜翻炒
6
炒至黄瓜断生加少量美极鲜炒匀后即可装盘

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使用的厨具：炒锅

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