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丝瓜炒鸡蛋的做法

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最近天气又热了起来,白天热的要命,吃东西没啥胃口

做个简单的家常小炒,吃起来清淡胃口好

丝瓜是老爸厂里种的,纯天然纯绿色、无污染无农药的哈

丝瓜炒鸡蛋,清爽的丝瓜配上营养的鸡蛋

不仅味道鲜美,而且对女性而言,还有美容的功效

食材明细

主料
辅料
配料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    丝瓜刮去外皮洗净
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    切成滚刀块
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    然后放盐水中浸泡
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    葱切葱花,姜切细丝
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋磕入碗内加料酒划散
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅内热油,倒入蛋液炒成蛋花,盛出备用
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    底锅倒些许油烧热,爆香葱姜
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    放入丝瓜块翻炒
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    倒入炒好的鸡蛋翻匀
  • 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    加盐、白糖调味即可

小窍门

①丝瓜切开后要浸泡水中以防变色,用的时候再捞出沥干水分
②鸡蛋加料酒划散,炒出来的鸡蛋会更松软,口感更好
③也可以加点虾皮进去,味道会更好
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   秋季食谱  

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