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豆豉蒸排骨

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豆豉蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

肋排适量

辅料

豆豉适量
盐适量
料酒适量
葱适量
酱油可选
鸡精适量
糖适量
淀粉适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉蒸排骨的做法步骤

1
肋排洗净，切成小段。
2
豆豉尽量多一些，葱姜蒜切末。
3
将上述调料与肋排拌匀，并加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉，喜欢颜色重一些的，可加少量酱油。
4
放入蒸锅内，大火蒸20分钟即可。
5
OK！开饭咯！

小窍门

1、酱油可加可不加，只是喜欢颜色重的话上色用。
2、如果不喜欢蒸出来那么多汤水，可以盖一层保鲜膜，记得扎几个眼。其实我觉得，有汤水也很好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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