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蒜香土豆丝

蒜香土豆丝的做法

3张图片

“土豆丝是一道非常家常的菜，但是之前老是做不出饭店的那个味道，于是回家研究之后才发现，第一个下锅的，不能是土豆丝。。。”

食材明细

主料

土豆一个

辅料

干椒数个
葱一棵
蒜子 3瓣

配料

油适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝，冲掉多余的淀粉。
2
干椒、蒜子、葱分别切一下。
3
锅里放油少许，老油之后关火，放蒜子和红椒爆炒出香味。
4
开火，下土豆丝，快速把干椒翻炒上来。
5
加入盐，少许生抽调色。
6
装盘，撒上葱花即可！

小窍门

1：爆干椒的时候记得关火，开火放土豆丝的时候记得尽快把干椒翻上来，干椒太容易黑了。
2：这道菜非常简单，其他的不多说，享受美味吧~

来自美食天下小麦穗。的作品

使用的厨具：炒锅

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