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茄汁鱼块

家有桐宝
茄汁鱼块的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

茄汁鱼块的做法步骤

  • 茄汁鱼块的做法步骤：1
    1
    鱼切块加盐，胡椒粉，酱油，姜片腌制1小时。
  • 茄汁鱼块的做法步骤：2
    2
    将鱼块裹上面粉。
  • 茄汁鱼块的做法步骤：3
    3
    锅里放多点油，烧到8成热时将鱼块下油锅炸。
  • 茄汁鱼块的做法步骤：4
    4
    炸熟后捞起控干。
  • 茄汁鱼块的做法步骤：5
    5
    将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟。
  • 茄汁鱼块的做法步骤：6
    6
    撕去皮捣成番茄酱。
  • 茄汁鱼块的做法步骤：7
    7
    将炸鱼的油倒出留少许，将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒。
  • 茄汁鱼块的做法步骤：8
    8
    再加一碗水煮至汤浓，将汤汁淋上鱼块即可。
来自 美食天下 家有桐宝 的作品
使用的厨具：炒锅
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