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蚝油草菇的做法

  3张图片

草菇与蚝油,真的是绝配。嫩滑的草菇,配上鲜美的蚝油,非常的美味。

这道菜我反复试过几次,做法非常的简单,易操作,适合新人哦!

食材明细

主料
辅料
配料

蚝油草菇的做法步骤

  • 蚝油草菇的做法步骤:1
    1
    草菇备用。
  • 蚝油草菇的做法步骤:2
    2
    青红辣椒、 葱白丝,蚝油备用。
  • 蚝油草菇的做法步骤:3
    3
    草菇去根,洗净,从中间切开。
  • 蚝油草菇的做法步骤:4
    4
    锅里放入少许食用油,烧热。
  • 蚝油草菇的做法步骤:5
    5
    放入草菇大火爆炒均匀。
  • 蚝油草菇的做法步骤:6
    6
    倒入一点五汤匙蚝油。
  • 蚝油草菇的做法步骤:7
    7
    大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。
  • 蚝油草菇的做法步骤:8
    8
    装盘用青红辣椒丝,葱白丝装饰即可。

小窍门

草菇营养分析 :



⒈ 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。



⒉ 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。



⒊ 草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。



⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。



⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具:平底锅
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