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咸鲜清甜---冬之恋

咸鲜清甜---冬之恋的做法

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“冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜肴。冬瓜营养丰富，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜口感细腻、爽滑香甜，而且减肥降脂，美容养颜。加上虾仁更是美味无比！”

食材明细

主料

冬瓜适量
虾适量

辅料

香葱适量
食用油 适量

配料

天成一味酱油 适量
蒸鱼豉油 适量
高汤适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬之恋的做法步骤

1
虾去壳去虾线，留尾备用。
2
冬瓜去皮切成长方形块。
3
虾仁入沸水中焯烫至熟捞出，随即投入冰水中至凉透后沥干水。
4
锅置火上油烧热，下入冬瓜煎制。
5
待冬瓜煎至金黄，加入高汤小火煮10分钟。
6
调入天成一味酱油1勺、蒸鱼豉油1/2勺，收干汤汁。
7
入盘在冬瓜上放上凤尾虾仁，撒上香葱丝即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：炒锅

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