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Sukiyaki 寿喜烧!~

Sukiyaki 寿喜烧!~的做法

1张图片

“天冷的时候果真是要吃热乎乎的身上才会暖~”

食材明细

主料

牛肉片 300g
大白菜 适量
蟹味菇 适量
金针菇 适量
魔芋丝 适量
大葱一根
茼蒿适量

辅料

香菇 2-3个
胡萝卜 2-3厚片
鸡蛋 1个
鱼豆腐 适量
竹轮 1个
蟹肉棒 适量

配料

清酒 100ml
味淋 50ml
日式酱油 50ml
棕糖 2大勺

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

寿喜烧的做法步骤

1
材料~
2
清酒味淋酱油棕糖放入锅中煮开2-3分钟
3
豆腐用厨用纸吸干表面多余水分
4
厚底锅加热不放油烤一下豆腐烤制淡棕色即可盛出备用
5
豆腐切大块
6
所有材料改刀切好
7
热锅放入牛肉(或其它油类)将牛肉炒至变色盛出备用
8
把除大葱外其它蔬菜等均匀码入锅中撒入一般之前准备好的酱汁加盖焖2-3分钟
9
加入大葱和牛肉后继续焖2-3分钟(牛肉不要和魔芋丝放一起)
10
吃时可沾新鲜鸡蛋~配白饭~

来自美食天下瞳大人的作品

使用的厨具：煮锅

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