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菊花茄子

菊花茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

菊花茄子的做法步骤

1
原料
2
茄子去皮切成小段
3
底部垫双筷子，
4
把茄面切上十字花刀
5
切好的茄子段放淡盐水中浸泡10分钟
6
盘中倒适量面粉，把茄子段均匀的滚上面粉
7
锅中倒油，烧热后，放茄子翻炸
8
炸好的茄子捞出摆盘
9
炸好的茄子捞出摆盘
10
另起锅放少许油烧热，倒入番茄酱，加适量盐，糖搅拌均匀后关火
11
用勺子浇在茄子上面即可
12
成品
13
怕胖的要少吃，，比较油了，也可以选择清蒸的方式，，，

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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