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蚂蚁上树

蜜糖厨房
蚂蚁上树的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 蚂蚁上树的做法步骤：2
    2
    红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软
  • 蚂蚁上树的做法步骤：3
    3
    将其他配料切末备用
  • 蚂蚁上树的做法步骤：4
    4
    热油锅将肉末煸熟
  • 蚂蚁上树的做法步骤：5
    5
    放入葱姜末
  • 蚂蚁上树的做法步骤：6
    6
    加入生抽、蚝油
  • 蚂蚁上树的做法步骤：7
    7
    加入高汤，放入粉条煮熟入味
  • 蚂蚁上树的做法步骤：8
    8
    加入青红椒，薄水淀粉收汁
  • 蚂蚁上树的做法步骤：9
    9
    放少许盐和香油，搅拌均匀，装盘即可

小窍门

1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感。不喜欢太细的粉丝，因为容易糊锅底。
2、彩椒为了装饰，喜欢辣的话可以放干红辣椒，炒葱花时提前爆香。
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   中式菜系   老人   川菜   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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