“绿色尖椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，用辣椒做菜就能改善食欲，增加饭量。”

主料

• 绿尖椒 500克

辅料

• 瘦肉末 200克
• 葱 适量
• 姜末 适量

配料

• 食用油 20克
• 酱油 5克
• 香油 3克
• 食盐 3克
• 米醋 2克
• 料酒 适量
• 白糖 适量