咖哩鸡

标签: 冬季菜谱  热菜  卉玲 卉玲 发表于2012-05-19 11:40

菜谱物语——咖哩鸡

咖哩鸡是马来西亚的美食之一,它的味道香浓,令人忍不住添多一碗饭。平时都自己煮咖哩料的,那必须要用辣椒和大约十样香料慢慢煮半小时,今天比较懒就买了包装的。平常煮了一大锅就吃上两天,而吃剩下的咖哩汁都会拿白面包沾着吃。
咖哩鸡的做法
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食材明细

  • 即煮咖哩料 1包
  • 小葱头 适量
  • 椰奶 200g
  • 桂皮 适量
  • 丁香 适量
  • 八角 适量
  • 咖哩叶 适量
  • 适量

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  • 咖哩鸡的做法第1步
    1.  把鸡肉斬成块,土头切块,小葱头切碎备用。
  • 咖哩鸡的做法第2步
    2.  热锅后加入油烧热再把桂皮`丁香`八角及咖哩叶爆香,然后才把小葱头倒入炒5分钟。
  • 咖哩鸡的做法第3步
    3.  加入咖哩料炒香。
  • 咖哩鸡的做法第4步
    4.  加入鸡肉翻炒
  • 咖哩鸡的做法第5步
    5.  再把土豆加入翻炒
  • 咖哩鸡的做法第6步
    6.  加水煮开后转中火,煮大约30分钟。
  • 咖哩鸡的做法第7步
    7.  最后加入椰奶炒匀就大功告成了

咖哩鸡做法小贴士

我用的是现榨的椰奶,如果没有的话买盒装的也行。

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    http://home.meishichina.com/recipe-65920.html
    咖哩鸡

    卉玲的原创菜谱,原料:鸡、土豆、即煮咖哩料、小葱头、椰奶、桂皮、丁香、八角、咖哩叶、盐。

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    • 馋嘴乐
      1#   回复 馋嘴乐 2012-06-08 15:44
      喜欢咖喱
    • 馋嘴乐
      2#   回复 馋嘴乐 2012-06-08 15:44
      好味道
    • 小文子1024
      3#   回复 小文子1024 2012-05-19 20:53
      真棒!真棒!拿走一大碗回家慢慢吃!
    • 小文子1024
      4#   回复 小文子1024 2012-05-19 20:53
      下次抽空一定要试试!好厉害啊!
    • 小文子1024
      5#   回复 小文子1024 2012-05-19 20:53
      喜欢!真心喜欢!要好好向你学习呢!
    • 001mGo
      6#   回复 001mGo 2012-05-19 17:51
      好诱人啊
     8 12
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