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肉末茄子

肉末茄子的做法

1张图片

“肉末茄子拌饭是最好吃了”

食材明细

主料

茄子 2个
猪肉适量

辅料

蒜头少许

配料

鱼露适量

其他口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
三种食材
2
猪肉剁成肉末，茄子切段
3
茄子在锅里煮到颜色变深再捞起来备用
4
下油爆香蒜头
5
加入茄子
6
在加入肉末一起炒。一定要把茄子和肉末炒得很烂，和泥差不多的时候加入鱼露。鱼露可以多下些，因为茄子要咸点才好味道
7
虽然卖相不好看，但是拌饭十分好吃。

来自美食天下 Tina4s 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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