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家常版----鱼香肉丝

[已注销]
家常版----鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    去掉肉表面的黏膜，洗净切丝
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    入适量盐，淀粉，生抽拌匀腌制十五分钟
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    材料
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    莴笋去皮洗净切丝
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    都洗净切丝
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    洗净切丝
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    葱姜蒜，泡椒切末
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：8
    8
    调好鱼香汁，料酒，鸡精，胡椒粉，醋，生抽，白糖，淀粉
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：9
    9
    锅中入适量油至五成热，入腌制好的肉丝，迅速翻炒均匀，至肉丝变色捞出备用
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：10
    10
    锅中留适量油入葱姜蒜，泡椒爆出香味
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：11
    11
    入青红椒翻翻炒
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：12
    12
    炒至变软，入木耳丝翻炒
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：13
    13
    入肉丝，莴笋丝，翻炒
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：14
    14
    入适量盐翻炒均匀
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：15
    15
    倒入鱼香汁翻炒均匀即可出锅
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：16
    16
    成品
  • 家常版----鱼香肉丝的做法步骤：17
    17
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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