菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜鲁菜儿童老人夏季食谱快餐午餐

酱烧茄子

酱烧茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

长茄子 适量
猪肉馅 适量

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
水适量

配料

油适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
老抽适量
五香粉 适量
蚝油适量
味精适量
白糖适量

酱香口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱烧茄子的做法步骤

1
将茄子洗净，切成滚刀块。
2
准备好肉馅和香菜。
3
锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。
4
放入豆瓣酱。
5
放入茄子。
6
放入酱油和老抽。
7
放入适量清水
8
放入五香粉
9
放入白糖。
10
放入蚝油。
11
大火收汁后放入味精即可（为了提前照完照片，我在没有收汁的时候就拍了个步骤）。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜鲁菜儿童老人夏季食谱快餐午餐

酱烧茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜鲁菜儿童