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茭白炒肉丝（时令蔬菜简单美味~）

私家小厨房kk
茭白炒肉丝（时令蔬菜简单美味~）的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 1
    瘦肉切丝，用老抽生抽生粉料酒拌匀腌制，倒少量油封住。腌制20分钟以上。
  • 2
    茭白，胡萝卜，青椒切丝，茭白和胡萝卜飞下水，去除涩味。
  • 3
    茭白，胡萝卜，青椒切丝，茭白和胡萝卜飞下水，去除涩味。葱姜蒜切末。
  • 4
    锅里到多量油，烧热后下入肉丝滑熟，捞出肉丝，油留着下次用。
  • 5
    锅内倒油，爆香葱姜蒜末，下入胡萝卜煸炒后盛出（胡萝卜煸炒后可以使胡萝卜素充分吸收），然后下入茭白煸炒。
  • 6
    锅内倒油，加入盐，爆香葱姜蒜末，下入胡萝卜煸炒后盛出（胡萝卜煸炒后可以使胡萝卜素充分吸收），然后下入茭白煸炒。
  • 7
    茭白炒至软榻后下入肉丝，胡萝卜丝，青椒丝同炒，倒入生抽调味。出锅前淋少量香油，撒少量鸡精，即可出锅。
  • 茭白炒肉丝（时令蔬菜简单美味~）的做法步骤：8
    8
    茭白炒至软榻后下入肉丝，胡萝卜丝，青椒丝同炒，倒入生抽调味。出锅前淋少量香油，撒少量鸡精，即可出锅。
来自 美食天下 私家小厨房kk 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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