“鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用”

主料

• 鸭子 1000g

辅料

• 啤酒 300ml
• 青红椒 各一个

配料

• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 老抽 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量