“大学的时候常去新疆人开的清真饭店里吃到这到菜，新疆大盘鸡。毕业后一直念念不忘，现在可让我学会了。不过南方人不吃面条，所以没有了好吃的拉条，可是还是很还吃哦。”

主料

• 三黄鸡 1只

辅料

• 土豆 适量
• 红辣椒 适量
• 青辣椒 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 大葱 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 胡萝卜 适量
• 西红柿 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 啤酒 适量
• 酱油 适量