“冬天是吃火锅的好季节，外面满大街的火锅店热都是慢慢的，玻璃上全是雾气腾腾的。让人看着就暖和。
胖子制作了一款火锅鸡，主料是鸡肉，经过腌制后的鸡肉，入锅中加各种调料炒制，再转入砂锅煲熟，吃时先吃鸡肉，再和汤，最后涮食各种蔬菜、粉丝、肉食等，味香浓郁，回味无比。”

主料

• 鸡腿 3只

辅料

• 鸡腿菇 适量
• 白菜 适量
• 毛肚 适量
• 海带 适量
• 粉丝 适量
• 八代哨 适量

配料

• 葱 30g
• 姜 15g
• 大蒜 20g
• 美极鲜 15ml
• 酱油 10ml
• 胡椒粉 1g
• 五香粉 2g
• 干辣椒 5g
• 花生油 25ml
• 清水 适量